Dubrovnik er en by der tager vejret fra dig — bogstaveligt talt. De massive middelalderlige bymure rejser sig direkte fra Adriaterhavets klippekyst og omslutter en gammel bykerne af marmorgader, barokkirker og orangefarvede tagtegl. Det er en af Europas mest velbevaredede gamle byer og en oplevelse der er svær at glemme.
Ting at se og gøre
Bymurene: Gå hele vejen rundt om den gamle bys mure — to kilometer med udsigt over Adriaterhavet på den ene side og byens tage på den anden. Gå tidligt om morgenen for at undgå varmen og turisterne.
Stradun: Den brede marmorgade der løber gennem hele den gamle bykerne. Flankeret af caféer, butikker og historiske bygninger — byens naturlige samlingspunkt til alle tider af dagen.
Lokrum-øen: En kort færgetur fra havnen fører dig til en fredfyldt ø med en botanisk have, en middelalderlig klosterruin og krystalklart vand til svømning. Et perfekt pusterum fra byens mylder.
Gondolbanen til Monte Srđ: Tag gondolbanen op over byen for en panoramaudsigt over den gamle bykerne, øerne og Adriaterhavet. Særligt smuk ved solnedgang.
Mad og drikke
Crni rižot: Sort risotto farvet med blæksprutteblæk og fyldt med friske skaldyr. En dalmatinsk klassiker med dyb, havsmagende smag.
Pašticada: Langsomt braiseret oksekød i en sød-syrlig sauce af vin, figner og krydderier. Festmad der har været på de dalmatinske borde i århundreder.
Grillet fisk: Adriaterhavets fisk grillet enkelt over kul med olivenolie og citron. Altid frisk, altid perfekt.
Pošip: En tør, aromatisk hvidvin fra den nærliggende ø Korčula. Den lokale favorit til fisk og skaldyr.
Dubrovnik er en by der lever op til sit rygte — og alligevel formår at overraske dig.